Château La Bonnelle

Vignoble créé au milieu du 19eme siècle sur l’appellation SAINT EMILION, le château LA BONNELLE appartenait à notre grand-mère.

Repris en 1963 par François SULZER notre père, il ne comptait plus que 6 ha de merlot et Cabernet Franc vinifiés en coopérative.

En 1990, Olivier SULZER décide d’y débuter sa carrière de vigneron. Le vignoble est agrandi pour atteindre 12,60 ha sur la commune de Saint Pey D’Armens à l’Est de Saint Emilion.

Un nouveau chai de vinification est construit, les anciens chais à barriques rénovés.

Nos vins

Château la bonnelle

Château la croix bonnelle

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Château La Bonnelle

Caractère : Un vin puissant, délicat et équilibré ou l’alliance bouquet-fruit-tanin conduit à la subtilité. 

Vignoble : 13 hectares, 80% merlot et 20% Cabernet Franc dont 10 hectares âgés de plus de 40 ans. Densité de 6000 pieds par hectare.

Terroir: : Argilo-silicieux, sable à crasse de fer sur graves profondes.  

Façon culturale : Vignoble enherbé avec fertilisation organique des parcelles par rotation tous les cinq ans. Taille en guyot double, ébourgeonnage au printemps avec  suppression de tous les bourgeons dit « contre bouton ». Levage et effeuillage manuels de toutes nos vignes. Traitement du vignoble raisonné. Vendanges vertes si nécessaire. Vendanges manuelles. 

Vinification : Eraflage, puis double tri du raisin. Macération à froid pour une extraction optimale des arômes de fruit. Fermentation en petites cuves inox thermo-régulées afin de respecter nos Terroirs et différentes maturités. Après fermentation et macération à chaud, les vins sont écoulés avec leurs lies fines en barriques.

Elevage : 18 mois en barriques de chêne Français, renouvelées par tiers tous les ans. Une partie des bois de nos barriques provient de notre exploitation forestière en Dordogne. Mise en bouteilles et stockage au château.

Château La Bonnelle

Saint Emilion Grand Cru

2022

  - Roasted spices, warm toast, earth and meaty dark cherries. Round and fleshy, this has medium body and soft-grained tannins. Some pencil shavings and graphite loom large in its lengthy finish. Already attractive but even better after 2026.(Zen Shuai, Senior Editor)

 - 92/100  James Suckling
2020

  - Aromas of smoky plums and blackcurrants with spice box and chocolate-coated hazelnuts. Firm and chewy with a medium to full body and plush, fine-grained tannins. Toned and juicy with a lingering, chalky finish. Will soften more in a year or two. Drink from 2024.

  - Médaille d'or au concours Général Agricole de Paris 2022

  - 91/100 James Suckling

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Château La Croix Bonnelle

Saint Emilion

2020

La Croix Bonnelle 2020 arbore une belle robe rouge rubis. Au nez comme en bouche, c’est un vin gourmand, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs frais. Son élevage en cuve inoxydable préserve toute sa fraîcheur, son éclat et la pureté du fruit. Accessible dès aujourd’hui, il offre un beau plaisir de dégustation tout en présentant un potentiel de gardepour les années à venir.

Château La Croix De Bonnelle

Caractère : Un vin facile à boire tout en gardant sa typicité Saint-Emilion.

Production : 15 000 bouteilles de Château La Croix Bonnelle, disponibles en 750ml et 1500 ml.

Vignoble : 13 hectares, 80% merlot et 20% Cabernet Franc dont 10 hec-tares  âgés de plus de 40 ans. Densité de 6000 pieds par hectare.

Terroir: : Argilo-silicieux, sable à crasse de fer sur graves profondes.  

Façon culturale : Vignoble enherbé avec une fertilisation organique des parcelles par rotation tous les cinq ans. Taille en guyot double, ébour-geonnage au printemps avec une suppression de tous les bour-geons dit « contre bouton ».  Levage et effeuillage manuels de toutes nos vignes.Traitement du vignoble raisonné. Vendanges vertes si nécessaire. Vendanges manuelles et mécaniques.   

Vinification : Eraflage, puis double tri du raisin. Macération à froid pour une extraction optimale des arômes de fruits. Fermentation en pe-tites cuves inox thermo-régulées afin de respecter nos terroirs et les différentes maturités. 

Elevage : 6 mois en barriques de chêne Français, renouvelées par tiers tous les ans. Une partie des bois de nos barriques provient de notre exploitation forestière en Dordogne. Mise en bouteilles et stockage au château.

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